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今が旬の食材

投稿日:

信州の夏!!美味しい高原野菜がたーくさん!

最近はスーパーに行っても野菜コーナーが楽しくて楽しくて仕方ないAIです。見た事の無い面白い野菜もいっぱいあって、ワクワクしてしまいます♪

 

“旬”のものを食べる。

四季のある日本は、その季節によって美味しいものがいっぱいありますね。アーユルヴェーダの中にも、旬の食べ物を取り入れる事は身体にとっても良いと言われています。

確かに、夏は野菜が食べたくなって、秋になったらキノコやサンマが食べたくなって、冬になれば白菜の鍋が美味しくて、春はタケノコご飯が美味しいって感じますよね!!

一番エネルギーが強い食材を、身体がその時に求めている食べ物を取り入れる事は、ヨガの考えでもありますね!

 

私たちの生活する、ここ長野県の大地で育った旬の食べ物、存分に味わいましょう!!

と、言う事で、庭の畑で育てる野菜が色々と収穫の時期を迎えていまーす!!

ちょっぴり虫食いなのも、ちょっぴり不格好なのも、ご愛嬌♡

IMG_9162

採れたてを信州味噌でポリッと頂くのが最高です!!!!

来週にはほうれん草が大量収穫出来そうです〜!

まだ農業初心者なので、色々教えてください!!

 

今日もhappyでありますよーに!

 

AI

 

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